Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Tâm sự đắng lòng của bà mẹ chồng mất Tết vì con dâuTự nguyện ôm con đi khỏi nhà chồng 5 năm mới biết được ân tình của mẹ chồng
Hành động không ngờ của mẹ chồng đã cứu tôi thoát khỏi đòn roi của chồng mỗi đêmLời khuyên cho các nàng lúc mới yêu
Con dâu đỏ mặt tía tai khi bị mẹ chồng bắt quả tang làm chuyện tế nhị giữa trưaNgười phụ nữ “dâng” chủ mưu khủng bố Paris cho cảnh sát
Thiết kế website chuyên nghiệp cho các công ty6 điều ghi điểm trong mắt bố mẹ chồng trong ngày Tết này
Mệt nhoài người khi phải chiến đấu với mẹ chồng ngày TếtÔng chủ Wikileaks định nộp mình cho cảnh sát
Mới về làm dâu 2 tháng, mẹ chồng đã choáng váng trước lối sống buông thả của con dâuĐêm tân hôn, mẹ chồng nói một câu với chồng mà có lẽ cả đời này tôi không quên được
Mới sống 1 tháng bên con dâu giàu có, mẹ chồng đã tiếc đứt ruột con dâu quê mùa khi xưaĐêm giao thừa, mẹ chồng xách ba lô con dâu ném ra sân đuổi đi
Một khi mẹ chồng, nàng dâu liên minh thì bồ nhí có “chạy lên trời” cũng không thoátCăng sức “chiến đấu” với mẹ chồng ngày cận tết
Ngày chồng bỏ đi với người tình, mẹ chồng bảo tôi: “Mẹ sẽ cưới chồng mới cho con”Nhìn vào tô phở sáng, mẹ chồng giận tím mặt, hất tung tất cả
Mẹ chồng cứ luôn miệng chửi dâu nguCuộc sống đầy nước mắt khi sống cùng mẹ chồng
Mẹ chồng lụi hụi lo ông Công ông Táo, con dâu chỉ lo nhậu nhẹtTop 20 siêu xe đắt nhất dành cho các chính khách (P2)
Mệt mỏi, bế tắc vì ngày nào mẹ chồng cũng gọi điện hỏi tiền thưởng TếtMẹ chồng luôn xem thường tôi
Vợ quyết không sống với bố mẹ chồngĐêm tân hôn, mẹ chồng đã trở thành vị cứu tinh của vợ chồng tôi
Không nhiều mẹ chồng đòi tiền trông cháu nộiEm may mắn có mẹ chồng tuyệt vời
Mẹ chồng tôi thường xin tiền chồngKhốn khổ vì nhờ mẹ chồng trông cháu
Không trông được cháu, mẹ chồng cho tiền thuê ô sinSinh hai con gái, tôi như cái gai trong mắt mẹ chồng
Ô nhiễm môi trường tại chợ cá làng Sở ThượngLý Hải về quê tặng quà cho các cụ già neo đơn
Khiếp đảm khi sống cùng mẹ chồng có sở thích ghen hộ con traiMẹ chồng “lột xác” sau 5 ngày sống chung với em gái bên Tây
Mẹ chồng không thích, 8 năm rồi tôi không về tết nhà ngoạiUất ức bố mẹ chồng mua hàng đại hạ giá biếu thông gia
Mẹ chồng hóa đá tại chỗ vì hành động không ngờ của con dâu thành phốĐêm tân hôn bị mẹ chồng quát vì xưng ‘mày – tao’ với chồng
Xu hướng làm đẹp cho các nàng năm 2016Mẹ chồng bao che cho anh đi ngoại tình khi tôi mang bầu
Mẹo nhỏ cho các nàng thích sơn móng tayMẹ chồng quyết không cho vợ chồng tôi động phòng trong đêm tân hôn
Mẹ chồng đay nghiến con dâu “ăn cơm trước kẻng”Thực đơn cơm chiều cuối tuần ngon cho cả nhà
“Lạnh gáy” trước bí mật khủng khiếp của bố mẹ chồngTôi sững sờ khi nhìn thấy người đàn ông ấy ngồi bên cạnh mẹ chồng
Con trai vừa mất, mẹ chồng nhẫn tâm đuổi con dâu và cháu ra khỏi nhàTuyệt chiêu giảm béo cho các cô nàng tham ăn