Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Captain America – Chiến binh mùa đông: phát súng vang dội mở màn mùa phim bom tấn[Chế biến] – Cua sốt me
Dự kiến xét tuyển mới tạo tính đa dạng, chủ động cho các trườngPhương án mới tạo điều kiện cho các trường tự chủ
Mẹ chồng đòi tuyệt thực vì tôi muốn đi bước nữaSửng sốt trước cách mẹ chồng ru cháu
Khám phá Skyforge – Game cho 1 triệu người chơi cùng lúcTrái ngọt cho câu chuyện tình của game thủ Ngạo Kiếm Vô Song
Mẹ chồng dọa cho con trai đi “gửi nơi khác” nếu tôi không đẻ đượcMẹ chồng quỳ gối xin đón con dâu về lại nhà
BV Nhi Trung ương đã có đủ điều kiện để cứu chữa cho các bệnh nhiDương Mịch bị tố đàn áp, sai vặt bố mẹ chồng
Bị mẹ chồng xô ngã động thai vì không nấu cơm[Chế biến] – Cá chiên xốt cà
Mẹ chồng cũng là mẹ…Tình thương của mẹ chồng níu tôi lại với đời
Thực đơn kiểu “kẹo mút” hay ho cho cả gia đìnhMách nhỏ quý cô cách “tưới nước” cho “cánh đồng khô hạn”
Nhật Bản viện trợ xe hơi thế hệ mới cho CATP Hà NộiNhững bố mẹ chồng khiến con dâu phát… sợ
Linh cảm mẹ chồng !!Dương Mịch hục hặc với bố mẹ chồng
Tôi muốn giấu mẹ chồng vào tủ quần áoMẹ chồng cấm con dâu đi vệ sinh được phát ra tiếng
Mẹ Chồng Nàng Dâu - Queen Divas TVB 2014 15TậpBác sĩ dùng đỉa giúp bệnh nhân hồi phục thính giác sau khi bị chó cắn đứt tai
Xe tải chở cá trắm cỡ lớn chết thối vào Hà NộiMẹ chồng khuyên tôi đi kiếm đứa con bên ngoài
Đề nghị tăng thẩm quyền điều tra cho Cảnh sát biểnMột người nước ngoài bị cướp chó cảnh khi đang dắt chó đi dạo
Thú vị cuộc đua trên giày cao gót cho các quý ôngMẹ Chồng Nàng Dâu - Queen Divas TVB 2014 15Tập USLT
Bị bố mẹ chồng bắt đi triệt sảnĐồ nội thất đa chức năng cho căn hộ nhỏ
Lên lịch “yêu” để dưỡng da, tăng sức bền cho “cậu nhỏ”…Mẹ Chồng Nàng Dâu - 15/15 USLT.
Mẹ chồng tiết lộ chuyện quá của chồngSét cho các tòa nhà
Ngọn Đuốc Rực Cháy: Hướng đi mới cho các tướng đi rừng Liên Minh Huyền Thoại“Bóc mẽ” chòm sao “bá đạo” nhất khi là bạn gái cũ
Mẹ Chồng Nàng Dâu - Queen Divas TVB 2014 15/15 HD720p USLsT“Đánh chết trộm chó″: Cà làng chấp nhận ngồi tù
FPT tặng học bổng gần 7 tỷ đồng cho các học sinh THPTMẹ cho con 11 tháng uống thuốc diệt cỏ để cùng chết
Cấp phép xây dựng cho cả vùng dự án treoScolari hứa cho cầu thủ gần nữ sắc tại World Cup
Xử trí đúng cách khi trẻ bị chó cắnGiết mẹ chồng vì mắc chứng hoang tưởng
5 cách kẻ eyeliner mới mẻ cho quý cô tiệc tùngTrung Quốc cảnh báo Mỹ chớ “can thiệp” vào Hồng Kông