Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Nàng dâu đảm hóa giải xích mích với mẹ chồng ‘hám tiền’Mẹ chồng rủ tôi đi đánh ghen nhân tình của bố
Mẹ chồng thay con dâu “hành” kẻ thứ baKhốn khổ vì gặp phải mẹ chồng ghê gớm
Làm đàn bà sướng hay khổ một phần cũng do…mẹ chồngDịch vụ nâng mũi Hàn Quốc hiện nay có còn HOT cho các chị em?
Mẹ chồng giúp tôi chữa rụng tóc bằng mẹo dân gian từ lá ổiMẹ chồng không ưa thì ‘dưa cũng có dòi’
Mẹ chồng bối rối trước con dâu quá ngoan nhưng không…hiền!Con dâu “mệt lòng” vì mẹ chồng quá nhiệt tình
“Đối phó” với mẹ chồng sau khi sinh em bé như thế nào?Lấy chồng mà chỉ được ở với bố mẹ chồng!
Sững sờ phát hiện mẹ chồng “dẫn mối” cho chồng ngoại tìnhIn hiflex cao cấp với những giá trị hữu ích cho các chiến lược marketing thương hiệu sản phẩm
Mẹ chồng tức “nổ mắt” vì con dâu được chồng chiều chuộngMẹ chồng không cho đẻ con vào “tháng cô hồn”
Chịu tiếng oan vì mẹ chồng hay đưa chuyệnHàn Quốc hỗ trợ tài chính cho các chuyên gia lâm nghiệp Triều Tiên
Bí quyết ‘vượt rào’ an toàn cho các cặp tình nhân6 Mẹo trang điểm màu pastel kiểu hàn cho các cô nàng công sở xinh lung linh
Bí kíp make up dành cho các nàng với 6 bước trang điểm nhẹ nhàng trong những ngày trời nắngCác mẹo trang điểm tự nhiên như sao Hàn cho các cô nàng
Các chế độ giảm cân nhanh và phổ biến hiện nay dành cho các bạn nữTop những mẫu Nail đẹp và nghệ thuật cập nhật mới nhất 2015 cho các bạn gái
Phát hiện bí mật động trời của mẹ chồng khi đi đánh ghen hộ bạnBuộc hàng loạt DN ký cam kết không chở cát quá tải
Ưu đãi cho căng da, giảm mỡ cao cấpPhong Vân Vô Song tặng quà bạc triệu cho cao thủ máy chủ mới
Mẹ chồng ‘thánh soi’, con dâu ‘sôi máu’Ưu đãi mùa tựu trường dành cho các bạn đi du học trung quốc 2015
Du học Úc - cơ hội dành cho cho các thí sinh trượt đại họcBố mẹ chồng tương lai yêu cầu giữ lương của chúng tôi
Thưởng “nóng” cho các lực lượng liên tiếp bắt ngà voi, sừng tê giác số lượng khủngMỗi người một nơi vì vợ không muốn sống chung với mẹ chồng do nhà chật
Khóc ròng vì bị mẹ chồng cấm sinh con trong tháng 7Bố mẹ chồng đến chúc mừng Lã Thanh Huyền
4 Bí quyết trang điểm cho các nàng xinh lung linh ngay cả khi buổi party kết thúc6 Xu hướng trang điểm trẻ trung và năng động dành cho các bạn nữ 2015
Vô sinh, mẹ chồng gọi gái về tận nhà để cho chồng “hành lạc”Anh sẵn sàng cho Campuchia mượn ba bản đồ cổ
Con dâu “sang chảnh” khóc ròng vì mẹ chồng quá nhiệt tìnhCùng mẹ chồng đi bắt quả tang chồng ngoại tình
Công viên cho cá bú bình sữaCon dâu “vỗ ngực” với mẹ chồng
Bộ ảnh nền lộng lẫy theo từng Hero dành cho các tin đồ của Dota 2 (phần 3)Á hậu Thiên Lý không muốn nói về mẹ chồng đại gia
“Biết làm con dâu sẽ không có mẹ chồng ác”Tôi đang phải làm dâu một người mẹ chồng giỏi ‘bới lông tìm vết’
Malaysia sẽ đặt tên cho các đảo của nước này ở Biển ĐôngVợ Tuấn Hưng dành lời “có cánh” cho mẹ chồng