Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Bi Rain mải mê chơi với… chó trong hậu trường phim mớiXin lỗi vì bố không giữ được mẹ cho con
Đêm tân hôn, mẹ chồng không cho nằm giường cướiMẹ chồng ‘kiểm tra’ thân thể tôi trước ngày cưới
Mẹ chồng cũ đòi bắt cháu về để gần gũi “vợ hai” của chồngSống với mẹ chồng như… ở tù
Mẹ chồng đứng yên xem con trai đánh con dâuMẹ chồng dấm dớ bắt con trai và cháu trai về quê
Bị mẹ chồng đánh vì không cho chồng đi kiếm con traiDụ người yêu có thai để bố mẹ cho cưới
Bố mẹ chồng tôi đòi tiền trông cháuGã buôn người bán vợ sang Trung Quốc vì tội… cãi mẹ chồng
Mẹ chồng hành hạ khi mang bầu vì tội… xấu gái!Điểm đến lý tưởng cho các cung hoàng đạo
Mẹ chồng cấm không cho con tôi bú sữa mẹ vì sợ nhiễm HIVMẹ chồng luôn miệng chửi dâu ngu
Mẹ chồng tôi chơi cả ngàyChọn tư thế “yêu” phù hợp cho cặp đôi đũa lệch
Nghỉ việc, tôi bị mẹ chồng đay nghiếnMẹ cho thuê nhà, bắt chúng tôi phải ở trọ
Tôi muốn gửi cho mẹ chồng một bức thứ của ‘cô con dâu mất dạy’Khó xử với mẹ chồng quá chu đáo
Mẹ chồng ác độc và nhẫn tâm khi lừa con dâu phá thaiBí mật về‘phi công trẻ’ của mẹ chồng
Tôi cố nhịn mẹ chồngMách nước cho các em chưa chồng chọn được chồng tuyệt hảo như tôi
Mẹ chồng của tôi lại chỉ thích con gáiNỗi buồn tủi của người mẹ chồng có 3 cô con dâu hỗn láo
Đưa mẹ chồng 7 triệu nuôi cháu, bà còn vòi thêmMẹ chồng quan tâm quá, con dâu thấy sợ
“Cô không phải làm dâu ngày nào, còn được mẹ chồng hầu hạ”Quá “nhọ” cho cảnh sát trong Mortal Kombat
Mẹ chồng đay nghiến tôi đã ‘lừa’ con bàMẹ chồng chèn ép khiến tôi bị stress
Cồn cào nỗi nhớ mẹ chồng khi ra riêngMẹ chồng không bao giờ từ chối tiền biếu của các con
BS nói về khác biệt khi phẫu thuật gây mê cho trẻĐang có bầu mẹ chồng đuổi ra khỏi nhà
Sợ ‘xanh mắt’ vì 2-9 phải đi gặp mẹ chồngMai này mẹ chồng về già, em mặc bà sống chết
Tôi bị kết tội yêu đồng tính với mẹ chồngNhững nàng dâu Hoa ngữ bị mẹ chồng ghét
Lựa chọn phong cách hoàn hảo cho cả tuần tới công sởMẹ chồng hắt hủi con dâu, cháu nội vì tin thầy bói
Mẹ chồng nhất bên trọng, nhất bên khinhTôi coi mẹ chồng như mẹ đẻ của mình
Chồng vô sinh, mẹ chồng bắt con dâu ngoại tình kiếm conMẹ cho con uống trứng giun sán để giảm cân
Mẹ chồng nàng dâu- Có bao nhiêu cách để hòa hợpXung đột mẹ chồng – nàng dâu vì… tiền