Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Đừng tưởng cứ vung tay sắm Tết là được bố mẹ chồng khenNhìn con dâu gầy như que củi, mẹ chồng lo con trai “hành” con dâu quá sức nên lên phòng…
Gợi ý quà Tết của mẹ chồng khiến nàng dâu lương tháng 4 triệu tái xanh mặtSốc khi mẹ chồng khóc ốm ôm tôi nói mong muốn có một không hai trên đời
Mẹ chồng dọa xoá tên tôi khỏi gia phả vì đòi làm điều này vào dịp TếtMỗi lần nhìn thấy mẹ chồng bế con là tôi lại lo nơm nớp, chỉ sợ có chuyện gì xảy ra…
“Bà làm chết mẹ và em bé rồi, bà trả lại mẹ cho con đây”Bị mẹ chồng chửi thậm tệ vì nhà gái không trao hồi môn, đêm tân hôn con dâu mở cái hộp đó
Vừa cưới xong, mẹ chồng liền bắt con dâu mặc nguyên đồ cưới rửa hết 50 mâm bát đĩaCon trai và con dâu bị tai nạn nhưng mẹ chồng chỉ bảo mọi người cứu con dâu
Trung Quốc sẽ không cung cấp mạng cho các tên miền do nước ngoài quản lýThật khó tin khi tôi được mẹ chồng chiều như con đẻ ngày Tết
Chỉ vì một nốt ruồi mà mẹ chồng đuổi tôi ra khỏi nhàMón quà trị giá vẻn vẹn 50 ngàn đồng của cô con dâu nghèo khiến mẹ chồng đại gia bật khóc
Con dâu sắp đẻ đến nơi mà cứ dội nước lạnh ầm ầm, sợ con dâu cảm, mẹ chồng vào nhắc khéoMẹ chồng lén trộm nước tiểu của con dâu ngoan hiền mang đi xét nghiệm thì phát hiện
Con trai khoe vợ còn trinh, mẹ chồng vội vàng thắp hương cảm tạ tổ tiên ai ngờ quay ra…Treo thưởng 6 tỷ đồng giảm ùn tắc: Cuộc thi không dành cho cá nhân!
Sốc với catse tiền tỷ của nghệ sĩ khi “bán hình ảnh” cho các gameshowDuy trì nhóm nhạc: Bài toán khó cho cả Vpop lẫn Kpop
Váy cưới còn nguyên trên người tôi đã bị mẹ chồng ném va li đuổi thẳng cổ nhưng 3 năm sauKể từ ngày mẹ chồng lên chăm tôi bầu bí, tôi gần như phát điên
Máy xay cà phê Espresso chuyên dụng cho các quán cafe mô hình take away quy mô trung bìnhNghe lời mẹ chồng tôi bôi thứ đó vào quần lót của chồng để kiểm tra chồng…
Xin về quê ngoại ăn Tết, mẹ chồng cau mày mắng: “Có đứa con dâu năm nào cũng xin về quê như cô không?”Khi mọi người xì xào chuyện tôi chỉ có một chỉ vàng làm của hồi môn, mẹ chồng tôi đã nói điều này…
Thấy mẹ chồng dậy muộn hơn, vợ tôi để con còn đỏ hỏn ở lại rồi bỏ về ngoại và đòi ly dịMẹ chồng lặng người vì hành động của ‘dâu Tây’
Tôi được mẹ chồng chiều như con đẻ ngày TếtVừa cưới xong, mẹ chồng liền bắt con dâu mặc nguyên đồ cưới rửa hết 50 mâm bát đĩa nhưng lúc xong việc cô dâu lại nói câu này khiến mẹ chồng cúi đầu
“Em dạng rộng rồi anh cứ thoải mái cho ‘cái ấy’ vào đi, với kinh nghiệm của em chẳng lo đau đâu”Bị mẹ chồng chửi thậm tệ vì nhà gái không trao hồi môn, đêm tân hôn con dâu mở cái hộp đó ra thì bà chỉ biết câm nín lủi thủi về phòng
Quà 8/3 cho mẹ chồng nên là quà gì?Chiêu độc thử con dâu của mẹ chồng trước ngày cưới
Khốn khổ với người đàn ông ‘chua ngoa’ hơn cả mẹ chồng“Em dạng rộng rồi anh cứ thoải mái cho ‘cái ấy’ vào đi…”
Kimbap Jung - Thiên đường ẩm thực Hàn Quốc cho cả nhàBắt gặp Zayn quay MV cho ca khúc OST “50 Shades Darker”, Taylor Swift mất dạng
Biếu cha mẹ chồng quà nào để gây ấn tượng tốt dịp TếtMẹ chồng khiến gia đình tôi mỗi người một nơi
Thấy mẹ chồng dậy muộn, vợ để con còn đỏ hỏn ở lại, bỏ về ngoại và đòi ly dịNgày nào mẹ chồng cũng nấu nước tía tô cho con dâu mang bầu uống và cái kết xé lòng
Tôi đã có một bà mẹ chồng tuyệt vờiMẹ chồng quái chiêu bắt con dâu ngồi gói bánh răng bừa suốt 3 ngày Tết
Mẹ chồng đuổi ra khỏi nhà, cô con dâu bán cá lôi ra cuốn sổ tiết kiệm 5 tỷ từ trong khe tủBàn ghế phòng khách tăng sức hút cho căn phòng
Xin về quê ngoại ăn Tết, mẹ chồng: “Có đứa con dâu năm nào cũng xin về quê như cô không?”Năm 2016, Apple trả cho các nhà phát triển ứng dụng 20 tỉ USD
Câu nói cửa miệng của mẹ chồng khiến tôi ‘nhức nhối’Thương nhớ con dâu chết trẻ, mẹ chồng ra mộ tâm sự thì phát hiện mộ con dâu mới chôn bị…