Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Con dâu dã tâm bỏ thuốc độc vào cơm của mẹ chồng để chiếm nhà, nào ngờ 3 ngày sau…Lặng người vì hành động giả tạo của mẹ chồng trong đêm tân hôn
Bế con cho tôi 1 tháng, mẹ chồng đòi trả công 3 triệu… không khác gì ô sinTư vấn cho các bạn gái tuyệt chiêu trị nám chỉ với bạch phục linh
Tôi thà mang tiếng hỗn còn hơn bị mẹ chồng soi mói, bắt hiếp suốt đờiCô bé lớp 5 đưa ra ‘luật’ cho cậu bạn cùng lớp
Sử dụng ổ khóa điện tử cao cấp cho căn hộ chung cưPogba hào phóng tặng đồng hồ cho cả đội Juventus
Tỉnh dậy sau một đêm ngủ lại nhà mẹ chồng, tôi hốt hoảng sờ tay xuống bụng rồi gào khócCon dâu ra ở riêng, mẹ chồng khóc ròng vì bị coi thường
Mắc kẹt giữa chồng và mẹ chồngThụy Sĩ bỏ phiếu tăng quyền cho các cơ quan tình báo
Hãng Ấn Độ đạt hợp đồng 100 triệu USD đóng tàu cho Cảnh sát biển Việt NamBồ ôm bụng bầu 7 tháng đến ăn vạ, mẹ chồng mời vào ăn bữa cơm thân mật được 2 phút thì…
Vợ đột ngột ôm con cùng chết sau một đêm ăn cơm ở cữ dưới quê mẹ chồng và sự thật…Nghi con dâu ngoại tình, mẹ chồng núp gầm giường bắt quả tang nào ngờ chết đứng khi thấy..
Màn đánh ghen của mẹ chồng thay con dâu khiến tôi ‘tâm phục khẩu phục’Sinh con đầu lòng ở tuổi 61, bà mẹ cao tuổi còn gây sốc cho cả thế giới vì…
Đêm tân hôn, mẹ chồng dúi vào tay tôi gói nhỏ, thì thầm…Không chờ bố mẹ chồng ăn sáng, con dâu bị đuổi khỏi nhà
Nghe xong cuộc điện thoại của mẹ chồng và chồng, tôi mới biết lý do tại sao …Nghi ngờ con dâu ngoại tình, mẹ chồng bí mật mang cháu đi xét nghiệm, không ngờ…
Mẹ chồng choáng khi nghe: “Ở nhà chồng chán quá thì chọn đất đi rồi bố xây biệt thự cho”7 cách thắt cà vặt cực hay cho các quý ông
Hà Tĩnh sẽ ‘niêm yết’ 154 loại hải sản không nên ăn ở chợ cáHết lòng với nhà chồng mà cứ mở miệng là mẹ chồng cay nghiệt: ‘Đồ con nhà quê’
Bầu 7 tháng thèm ăn, con dâu bị mẹ chồng tát liên tiếpNghe xong cuộc điện thoại của mẹ chồng, tôi mới biết vì sao mình có dấu hiệu của ung thư
Sự thật rùng rợn phía sau căn bệnh truyền nhiễm của con dâu sau khi chăm mẹ chồngBồ chồng trơ trẽn đến đòi con, mẹ chồng im lặng và dúi vào tay cô ta một thứ chết khiếp
Bất ngờ với câu nói của cô dâu quê khi được nhận 20 cây vàng giả của mẹ chồng để thử lòngHỗ trợ gần 400 triệu đồng cho các cơ sở có hải sản phải tiêu hủy
Đang ôm mặt khóc thì mẹ chồng gọi: “Con vào đi, ‘cái ấy’ của thằng Nam động đậy rồi”4 loại khuôn vẽ lông mày dành cho các nàng mới tập tành trang điểm
Điếng người nghe điều ước của mẹ chồng và cô giúp việcĐã tìm ra “thần dược” trị môi thâm xì cho các chị em
Phụ nữ tiết lộ những điều sốc nhất họ nghe từ mẹ chồngTôi có cảm nhận không tốt về mẹ chồng tương lai từ sau đám hỏi
Hành động của con dâu quê khi mẹ chồng đãng trí để quên 50 cây vàngCách làm trắng da với phấn rôm rất đơn giản mà cực kỳ hiệu quả cho các chị em
Mát mặt với quà cưới tiền tỷ của mẹ chồng tặng con dâuBÍ KÍP DIỆN GIÀY DA NỮ CỰC CHUẨN CHO CÁC CÔ NÀNG SÀNH ĐIỆU
Sốc ngất với hành động của nàng dâu quê khi nhìn thấy 50 cây vàng của mẹ chồng ở nhà tắmPhân phối ván dùng cho nội thát cho các công ty thiết kế nội thất
Chọn lọc gam màu ăn nhập cho căn phòng khách nhỏ của mẫu bàn ghếNửa đêm, cả nhà hỗn loạn khi mẹ chồng bất ngờ phát hiện chuyện động trời đằng sau…
Chồng làm osin dính bầu, mẹ chồng khuyên tôi chăm sóc cho đến khi sinh nở xong và cái kếtKiến nghị danh hiệu người có công cho cán bộ QLTT bị đánh tử vong
“Ủ mưu” ra ở riêng, chưa kịp hành động thì mẹ chồng đã nói chuyện nàyCó bầu để ép bố mẹ cho cưới, khi thai được 12 tuần, chị ta lại bất ngờ bỏ con…