Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Top 6 tựa game cho phép bạn hủy diệt mọi thứ mà mình nhìn thấyMẹ chồng khó tính nào rồi cũng phải ‘ngả mũ’ trước con dâu như thế này
Nếu có bà mẹ chồng như thế này, bạn đúng là người may mắnMẹ chồng rủ con dâu đi trộm cắp trong lễ hội
Bị mẹ chồng sỉ nhục, cô vợ ít nói đã có màn trả đũa ngoạn mục[Chế biến] – Chả cá chiên tuyệt ngon dành đãi khách cuối tuần
Chiều cuối tuần vào bếp nấu bữa cơm ngon cho cả nhàPhép thử đắng lòng và lời kết luận cay nghiệt từ mẹ chồng tương lai
Căn hộ ở tầng 16 cùng với thiết kế độc đáo nơi lý tưởng cho cặp đôiMẹ chồng tôi ‘hồi xuân’ muộn
Vì sao học sinh vẫn ‘mê’ chọn bài thi khoa học tự nhiên?Con dâu kể chuyện chồng đi gái, mẹ chồng nói: “Mẹ sẽ đi đánh ghen thay con!”
Mẹ chồng thở dài: “Hồi môn gì mà không bằng người ta đi viếng đám ma”Chồng đi du lịch với bồ, vợ đưa mẹ chồng vào viện cấp cứu
Mẹ chồng chì chiết: Ăn lắm rồi có biến đứa con gái trong bụng thành con trai được khôngCon không cố tình làm em Bin ngã đâu – Bài học thức tỉnh cho các bậc cha mẹ
Thấy cậu bé hay cho cá ăn, mọi người tá hỏa khi biết sự thật kinh hoàngCảm ơn mẹ chồng
Cơn thịnh nộ của nàng dâu sau bao ngày ấm ức cảnh mẹ chồng chèn épVừa cưới được 3 ngày, mẹ chồng bê cả thau quần áo đang giặt hất vào người tôi chỉ vì
Hãy đối xử với mẹ đẻ như với mẹ chồngLặng người nghe cuộc đối thoại giữa bố mẹ chồng
Vô tình đòi chồng nấu cho bát canh mà tôi mắc ‘trọng tội’ với mẹ chồngSau tất cả đây là 4 kiểu tóc hoàn hảo cho các cô nàng mặt tròn
Chết điếng khi biết mình “đổ vỏ” cho cả bồ lẫn… vợNgày đến dạm ngõ, mẹ chồng tương lai hốt hoảng rơi mâm lễ khi thấy mặt thông gia
Mẹ chồng nói trong nước mắt: ‘Con thương mẹ, thương cháu thì đi bước nữa đi’Chồng mất, mẹ chồng nhất quyết đuổi tôi về ngoại, tôi phải làm sao?
Đừng bao giờ coi mẹ chồng như mẹ đẻKinh nghiệm chạy bộ buổi sáng cho các bạn
Muốn đời sống vợ chồng hạnh phúc đừng bao giờ ở chung với mẹ chồngMẹ chồng chỉ ăn những thứ đã ‘hết đát’, nảy dòi, trời nắng to mẹ mang vàng ra phơi
Mẹ chồng dúi cái ấy vào tay: Nếu nó vẫn không chịu, cứ cởi quần ra nhét vào…Chi 15 triệu cho con mỗi tháng mà đã bị mẹ chồng nhắc nhở
Thấy bồ bắt vợ ly hôn: “Chị vô sinh thì tìm đường té sớm đi” mẹ chồng liền nóiMẹ chồng bắt rửa 50 mâm bát mới được động phòng, con dâu làm việc này với giường tân hôn
“Mẹ à, mai con lấy chồng rồi, đêm nay mẹ cho con ngủ với mẹ lần cuối nhé”Cay đắng phát hiện nguyên nhân xung đột giữa mẹ chồng nàng dâu
Mẹ chồng chỉ tay vào chỗ của chồng: “Chỉ cần con làm cho nó động đậy, 10 tỷ là của con”Chát đắng vì những bữa cơm mẹ chồng giàu nấu cho con dâu ngày ở cữ
Chỉ vì một câu lỡ lời với mẹ chồng mà tôi bị chồng ‘đuổi khéo’ ra khỏi nhàĐiên người vì mẹ chồng chỉ thích lợi dụng, bòn rút con dâu
7 ưu điểm của nàng dâu được lòng mẹ chồngVì sao cần phải thẩm mỹ mắt cho các bạn nam?
Bàng hoàng khi biết chồng và cô hàng xóm ‘tòm tem’ với nhau là do mẹ chồng ‘bắc cầu’Quên buồn phiền, Đàm Vĩnh Hưng trao quà cho các bệnh nhân ung bướu
Mẹ chồng cấm vợ chồng tôi không được nói chuyện với nhauĐiệp khúc con dâu chê mẹ chồng nhà quê
Đêm tân hôn, mẹ chồng một mực không cho vợ chồng tôi động phòng vì lý do không tưởngCái kết bất ngờ cho người mẹ chồng luôn đi nói xấu con dâu