Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Cồn cào nỗi nhớ mẹ chồng khi ra riêngMẹ chồng không bao giờ từ chối tiền biếu của các con
BS nói về khác biệt khi phẫu thuật gây mê cho trẻĐang có bầu mẹ chồng đuổi ra khỏi nhà
Sợ ‘xanh mắt’ vì 2-9 phải đi gặp mẹ chồngMai này mẹ chồng về già, em mặc bà sống chết
Tôi bị kết tội yêu đồng tính với mẹ chồngNhững nàng dâu Hoa ngữ bị mẹ chồng ghét
Lựa chọn phong cách hoàn hảo cho cả tuần tới công sởMẹ chồng hắt hủi con dâu, cháu nội vì tin thầy bói
Mẹ chồng nhất bên trọng, nhất bên khinhTôi coi mẹ chồng như mẹ đẻ của mình
Chồng vô sinh, mẹ chồng bắt con dâu ngoại tình kiếm conMẹ cho con uống trứng giun sán để giảm cân
Mẹ chồng nàng dâu- Có bao nhiêu cách để hòa hợpXung đột mẹ chồng – nàng dâu vì… tiền
Mẹ chồng tương lai bắt tôi có bầu mới chịu cho cướiMẹ chồng… kỳ quái!
Bị mẹ chồng đẩy đến bước ngoại tìnhSốc vì phát hiện mẹ chồng phải lòng trai trẻ
Ở riêng chính là bí quyết để hòa thuận với mẹ chồngMẹ chồng khuyên tôi nên ly dị
Mẹ chồng, cứ lo cho tiền là ổn hết!Cãi nhau to với mẹ chồng chỉ vì chuyện ăn uống của con
Ngày rước tôi về làm dâu, mẹ chồng chẳng cười lấy một cáiMẹ chồng điều khiển cả ngày ‘quan hệ’ của con dâu
Mẹ chồng đồng ý cho tôi kiếm đứa con bên ngoàiTôi không dám chăm con trước mặt mẹ chồng
Mẹ chồng cho tôi ngoại tìnhNỗi lòng chàng trai trót mê chồng bạn thân
Mẹ chồng thích ‘đột nhập’ phòng ngủ của con dâuBố mẹ chồng hay nói xấu sau lưng
T-ara tung teaser đầu tiên cho ca khúc EDMBột xà phòng rửa bát chuyên dụng cho các loại máy rửa bát
Mẹ chồng đòi tiền trông cháu nội[NEWS] Sẽ có Street Fighter trên Xbox One/PS4 và Pokemon Card Game cho Ipad
Vợ tôi quá tốt đối với mẹ chồngMẹ chờ con suốt 10 năm ròng rã
Cha đẻ của Wikileaks sắp nộp mình cho cảnh sát Anh?Nước mắm, nước sốt không rõ nguồn gốc “đổ bộ” về Hà Nội
Biến hóa 3 trang phục cơ bản cho cả lúc đi làm lẫn nghỉ ngơiHot girl 9x nổi tiếng bán dâm cho cầu thủ với giá gần nửa tỷ
LMHT: Khi người Trung Quốc đặt biệt danh cho cao thủÁo ngực màu mè cho nam giới
Cần đến 100.000 tỷ đồng cho các dự án giao thông ở ĐBSCLMẹ chồng cố ý chia cắt mẹ con tôi
Xu hướng đồ cặp thời trang cho các bạn trẻ năm 2014Mẹ chồng muốn ngủ cùng con dâu đêm tân hôn
Mẹ chồng là nguyên nhân chính khiến các đôi cãi vã nhauDùng chung chuột, phím cho các loại máy tính, tablet, điện thoại