Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
11 món cơ bản tạo hiệu ứng đắt tiền cho cả bộ đồMercedes-Benz E-Class phiên bản 6 cửa cho các nhà ngoại giao
6 món từ chân gà, bổ cho các quý ôngShop Zing me - chơi ảo nhận quà thật!
Mẹ chồng uất ức mà chết vì con dâu hỗn láoTin vui cho các thánh streamer đây!
‘Đệ nhất’ mẹ chồngNgọc Quyên: Tôi không biết bố mẹ chồng là ai
Ukraine mở đợt tấn công để giải vây cho các chốt ở LuganskLoại trừ viêm nhiễm “vùng kín” cho cả hai phe
Bộ trưởng Thăng ra “tối hậu thư” cho cao tốc Hà Nội – Lào CaiTừ Hy Viên “mũm mĩm” cươi tươi bên mẹ chồng
5 gợi ý thú vị cho cặp đôi ở Sài Gòn vào dịp 20/10Gameshow cho cán bộ: Nào, ta cùng táng cốc bia!
Cưới xong, mẹ chồng bắt tôi ở nhà chăm conHồng Sơn, Ngọc Châm rèn sự dũng cảm cho cầu thủ nhí
Bao cao su có che hết cho “cậu bé”?Sony sẽ tổ chức giải eSports dành cho các game trên PlayStation 4
Bố mẹ chồng chiếm đoạt hết tài sản khi chồng mất15 lỗi nên tránh khi mặc “áo mưa” vào cho cậu nhỏ
Khám sức khỏe cho cả… người chếtTQ: Đàn thiên nga mớm mồi cho cá chép
‘Tiếng động’ phát ra từ phòng tắm của mẹ chồngCòn quá sớm để cho “cậu nhỏ” về nghỉ hưu…
Những giới hạn nào cho cảnh nóng phim Việt?Mẹ chồng cũng như là mẹ…
Mẹo nhỏ cho các vị tướng đi rừng LMHT: Leesin, Kha’zix, Jarvan4 cách mix đồ mùa thu cho cậu bạn cao 1,52m
Fashion icon người Việt chụp ảnh thời trang cho cầu thủ vô địch World CupChính phủ dành 3.000 tỷ đồng cho các dự án ứng phó biến đổi khí hậu
Đi tìm điểm nhấn cho các trang phục cosplaySắp có giải đấu dành cho các huyền thoại
“Dựng” phong cách cho cả nửa tháng chỉ với 12 món đồ cơ bảnĐòi chia nhà tình nghĩa, con dâu “kéo quân” xử mẹ chồng
Nhà Không Có Mẹ Chồng (HDTV-AVI) - 30_30 tậap7 bí quyết ‘giữ lửa’ cho các cặp đôi yêu xa
THỰC ĐƠN CHĂM SÓC GAN CHO CẢ GIA ĐÌNH7 bí quyết ‘giữ lửa’ cho cặp đôi yêu xa
10 tuyệt kĩ cho các cuộc ân ái‘Yêu’ đến đỉnh cho ‘cậu bé’ ra ngoài?
20 mẫu giày đỏ burgundy “nhìn là mê” cho mùa Thu/Đông 2014Bán vũ khí cho Việt Nam còn có lợi cho cả Mỹ
Dâu quê ra phố bị mẹ chồng coi như osinMỹ đổ lỗi cho các đồng minh trước sự bành trướng của IS
5 mẹo chọn kiểu tóc cho cánh mày râuLiên Minh Huyền Thoại: Xuất hiện hình ảnh đại diện cho các trang phục Halloween
Có nhà mới, mất tình với mẹ chồngNgắm hàng cây sẽ phải “hy sinh” cho cầu Thủ Thiêm 2
Mẹ Choi Jin Sil ngậm ngùi bên mộ hai conKhông tìm được đường cho ‘cậu nhỏ’ vào