Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Đi tìm lời giải cho cây chuối lạ cao 15 cm ra 6 bắp ở HuếNhìn mâm cơm mẹ chồng chuẩn bị cho gái đẻ mà tôi trào nước mắt
Trả lời cho câu hỏi Quân đội Nga được trở lại Cam RanhVũ khí Việt Nam uy hiếp lớn ở Biển Đông hơn cả chiến hạm Mỹ
6 màu son dành riêng cho các nàng trong những ngày hè rực rỡTrả góp cho căn hộ mới mua thế nào những năm qua
Ngày bố chồng tái hợp với mẹ chồng, tôi bủn rủn không đứng vữngLựa chọn trợ lý hiệu năng ZBook G3 cho các nhu cầu chuyên nghiệp
Kỷ niệm 3 năm ngày cưới và lời đề nghị động trời của mẹ chồng[Hot] Cơ hội cho các bạn sĩ tử trúng học bổng nè
Thông tin "hot" cho các bạn vừa thi THPT Quốc gia năm nayNhững hình ảnh ấn tượng bên trong chợ cá nổi tiếng của Nhật
Dúm tóc nhỏ trong ngăn kéo và âm mưu không ngờ của mẹ chồng thương con dâu hết mựcBí kíp đơn giản giúp làm mới cho căn bếp ăn
Bàn trà phòng khách vân gỗ óc chó cao cấpBất động sản quận 2, xu hướng cho các nhà đầu tư
Vì sao nàng dâu thường nói xấu mẹ chồng?‘Bà mẹ chồng ác nhất màn ảnh Việt’ Tú Trinh: Khổ vì tính trượng phu
Độc đáo: Làm phân bón cho cam từ lá trầu khôngTRIỂN VỌNG TƯƠI SÁNG CHO CÁC SINH VIÊN VIỆT NAM KHI NẮM ĐƯỢC NHỮNG KỸ NĂNG CẦN THIẾT CHO TƯƠNG LAI
Ông Phạm Công Danh bật khóc, xin giảm nhẹ cho cấp dướiTàu chở cát đắm gần cầu Chương Dương, 4 người nhảy xuống sông
Đợi chồng đi công tác, con dâu tiểu thư bỏ đói mẹ chồng 3 ngày cho bõ ghét nào ngờ…Lặng người trước câu nói của mẹ chồng: “Mày dám động vào một sợi tóc của vợ thì cút…
Nữ sinh đòi tự tử vì bị cô giáo tát tai, cho cả lớp sỉ nhụcMột lần về sớm, phát hiện bí mật động trời của mẹ chồng
Tính ‘tốt’ của mẹ chồng khiến tôi không ít phen ‘ngượng chín mặt’Mẹ chồng tìm đến nhà người cũ truy vấn cái thai trong bụng tôi
Xót xa mẹ chồng biến mẹ đẻ làm giúp việc suốt 6 nămCon dâu ngày nào cũng mang cơm mẹ chồng nấu đổ vào bồn cầu vì sợ bẩn…
Nhìn vệt máu trên ga giường mẹ chồng biết bị lừa đau đớn, nhưng thay vì đuổi con dâu bà…“Thâm thù đại hận” mẹ chồng con dâu hóa giải “dễ ợt” nhờ cách sau
Đêm tân hôn khốn khổ, cô dâu mới ngủ với… mẹ chồng và em chồng!Tấm ga giường trắng tinh và bảo bối của mẹ chồng đã cứu vớt cuộc đời tôi
Chồng mất, mẹ chồng lập mưu đuổi tôi và 4 đứa con ra khỏi nhà nhưng rồi lại cúi đầu…Nụ cười bí hiểm của mẹ chồng, chiếc que thử thai sai kết quả và chiếc váy ướt máu…
‘Doping công nghệ’ cho các vận động viên tại Rio 2016Đời tôi khốn khổ vì thói quen ầm ĩ của mẹ chồng
Đời tôi khốn khổ vì thói quen ầm ĩ của mẹ chồngBí kíp phải làm để trang hoàng cho căn phòng khách đón xuân mới
Sốc toàn tập khi gặp mẹ chồng tương lai trong hoàn cảnh trớ trêuCon trai và bồ ôm ấp nhau ngay trước mặt mình và con dâu, người mẹ chồng nổi cơn thịnh nộ
‘Mẹ chồng’ Phương Thanh ra đi đúng ngày rằm tháng 7 khiến fans xót xaChoáng váng vì mẹ chồng mua 2 xe ô tô vàng mã cúng rằm
Chột dạ với lời dặn dò của mẹ chồng trước ngày cướiMón quà bất ngờ mẹ chồng dành tặng khiến con dâu rơi nước mắt
Hé lộ bí quyết giảm mỡ đùi hiệu quả dành cho các nàngBệnh thường gặp ở quy đầu và cách chăm sóc cho cậu nhỏ
Bán áo bra ren cao cấp cho các bạn nữ[Chế biến] – Bánh gạo đậu đỏ lạ miệng tốt cho cả nhà