Vật Liệu:
Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon.

Nguyên liệu:

- 1/2 cup dầu ăn
- 1/3 thỏi me đen
- 1 củ hành tây (thái hạt lựu)
- 4 củ hành hương (xay nhuyễn)
- 1 Tsps tỏi bằm
- 1 lóng riềng cỡ 1"
- 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn)
- 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn)
- lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn)
- 1/4 cup nước mắm
- 1/4 cup dầu hào
- 1/3 cup đường nâu
- 1/4" lát belachan (nướng sơ trước)

Cách Làm:

* Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn.

* Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật nhuyễn là xong phần nước sốt me.

* Chúng ta đều có thể dùng các loại cá chiên (cá chim, cá hồng, cá bass, v.v.) để chiên vàng. Cắt một lá chuối cho lên mặt đĩa bàn, cho cá chiên lên, hâm nóng lại một ít nước sauce (khoảng 1 cup), rưới lên cá. Điểm trên mặt cá ít lá xanh, ớt tỉa, v.v. trước khi dùng vắt lên 1/2 trái chanh tươi là xong.
Bình luận

Tags: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me
Xem Video: ca chien cho ca me cho nuoc sot sot me Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Choáng khi một lần về sớm, bất ngờ nghe được cuộc trò chuyện của mẹ chồng và chị dâuCa sĩ nào có cát sê hát hội chợ cao nhất Việt Nam?
Qualcomm ngăn Samsung bán chip Exynos cho các hãng smartphoneMẹ chồng thấy khó chịu khi tôi được chồng yêu chiều
Lúc hoạn nạn mẹ chồng mới nhận ra giá trị của con dâu trưởngChuyện những nàng dâu ‘hoá giải’ mối quan hệ với mẹ chồng
Chồng muốn tôi phá thai vì sức ép mẹ chồngKhông vừa ý tôi, mẹ chồng gọi ngay bố mẹ đẻ
Mẹ chồng đề nghị tôi ly hôn để anh tìm người khácKhông còn một ngày vui từ khi sống cùng bố mẹ chồng
Con trai bỏ mặc mẹ già 70 sống cô độc, con dâu thì coi mẹ chồng như osin giúp việc‘Sống chung với mẹ chồng’ có cảnh nóng táo bạo
‘Nguyên tắc vàng’ dành cho các chàng muốn hẹn hò thành côngMuốn mẹ chồng thương như con ruột, phụ nữ hãy ‘nhét túi’ ngay 10 tuyệt chiêu này
Đầy tháng cháu nội, mẹ chồng cho vài trăm nghìn trong khi bà tặng cháu ngoại cả cây vàngĐau lòng trước sự hi sinh vô điều kiện của mẹ chồng tôi
Niềm vui trên chợ cá Cồn GòNgớ người sau khi lấy cây vàng làm ‘thước đo’ mẹ chồng
Cái khoát tay của ‘nàng dâu’ bị ruồng bỏ với ‘mẹ chồng’ dửng dưng, vô cảm năm nàoBài học cho các bạn trẻ đang nghĩ đến việc kết hôn với 2 bàn tay trắng!
Vì sao vai mẹ chồng tai quái có thể gây bão mạng xã hội?Chuỗi ngày ăn cơm chan nước mắt, đến bữa chỉ còn tí nước canh khi ở cữ cùng mẹ chồng keo
Điếng người khi mẹ chồng tới cơ quan điều tra cái thai của con dâuNáo loạn cả nhà cửa vì sự vu vạ của mẹ chồng
Con dâu mới sinh, con trai đã ngoại tình và màn ứng xử cao tay của mẹ chồngSau đêm tân hôn, mẹ chồng đã hùng hổ dắt con dâu trả về ‘nơi sản xuất’
Cuộc sống bế tắc vì mẹ chồng tính khí thất thườngNên đưa cho mẹ chồng bao nhiêu tiền ăn mỗi tháng?
Cướp hai con chó cảnh của thiếu nữVì sao tôi vẫn yêu thương nhà chồng, dù bị bố mẹ chồng ghét bỏ?
Tim tôi nghẹn thắt khi nhìn thấy lá thư vẻn vẹn một dòng của mẹ chồng viết trước khi bỏ điMẹ chồng vừa bê đồ ăn ra, thấy tôi ôm bụng nôn thốc nôn tháo chồng vung tay tát tôi rát má
Đêm nào hai vợ chồng tôi ‘gần gũi’, mẹ chồng nằm phòng bên cạnh cũng đập chân ầm ầm…Đêm tân hôn mẹ chồng lẻn vào phòng giúp của con trai kiểm tra trinh tiết vợ
Chiêu độc: Chuốc bã rượu cho cá say để tha hồ bắtChoáng với cảnh mẹ chồng rình con dâu ân ái trong phim giờ vàng
Gửi mẹ chồng : Con có trót sai, không có nghĩa mẹ con không biết dạyMẹ chồng đập chân ầm ầm, mỗi khi vợ chồng tôi ‘gần gũi’
Mẹ chồng đưa cho tôi 100 triệu và nói ‘con hãy giải thoát cho chồng con đi’Phạm Hương bơm bánh xe lăn cho cậu bé khuyết tật
4 món ngon mát lại dễ ăn cho cả nhàMẹ chồng hối hận cả đời vì bắt con dâu kiêng cữ không cho tắm
Hết thời chê cơm mẹ chồng nấu, nàng dâu giờ khoe ở nhà chồng sướng như tiênNếu mẹ chồng có 5 dấu hiệu này, nàng dâu cứ xác định ‘cơm không lành, canh chẳng ngọt’
Chẳng có mẹ chồng nào tốt như mẹ đâu con…Mẹ chồng giúp con dâu đuổi tình địch, chấn chỉnh con trai
Đừng vì quá khứ mà ứng xử lỗi đạo hiếu với mẹ chồng!Khổ sở vì mẹ chồng nghĩ tôi ‘cướp’ con trai bà
Tâm sự mẹ chồng: vừa làm bà nội, vừa làm mẹTrích đoạn “Sống chung với mẹ chồng” gây bão mạng với cảnh rình con dâu lúc ái ân để phá đám