Home Nghe nhạc Xem video Diễn đàn Graphic Đọc truyện Hình ảnh Down phim Chơi game
Full Version: Lẩu lươn chua cay
» » » »

Lẩu lươn chua cay

Sầu Vô Lệ



Lươn còn được gọi là thiên ngư hay "sâm động vật dưới nước". Theo Đông y, lươn có tính ôn, vị ngọt, giúp bổ khí, dưỡng huyết, mạnh gân cốt. Còn theo y học hiện đại, lươn vàng có tác dụng giúp tăng cường trí nhớ và là thức ăn tốt cho người có lượng đường trong máu cao. Vì vậy, lươn vừa là thực phẩm đồng thời cũng là vị thuốc.

Lươn làm thực phẩm thường phải được chế biến cùng với một số loại rau, củ có vị nóng (gừng, xả), chua (me, bạc hà, bắp chuối...), cay (ớt, rau dăm...) để khử mùi tanh. Món lẩu lươn chua cay chế biến theo công thức dưới đây, được Công ty Đào tạo gia chánh Rosa cung cấp, rất thích hợp cho những bữa tiệc hoặc dịp sum họp gia đình, bạn bè...


Nguyên liệu:

- 1 con lươn khoảng 300gr
- Xương heo 1 kg
- Bạc hà 1 tàu
- Đậu bắp 4 trái
- Cà chua 1 quả
- Me 0,05 gr
- Bắp chuối 0,05 gr
- Ngò gai + rau ôm + hành phi + ớt
- Bún 1 đĩa
- Xả, tỏi bằm 1/2 chén
- Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

Chuẩn bị:

- Xương heo hầm lấy nước dùng.
- Lươn làm sạch nhớt, bỏ ruột, cắt khúc khoảng 6-7 cm.
- Bạc hà cắt lát mỏng.
- Cà chua cắt làm 8 miếng.
- Đậu bắp cắt lát mỏng.
- Bắp chuối bào mỏng.
- Me nhồi lấy nước cốt; trộn hỗn hợp gồm: 1 muỗng cốt me + 1 muỗng muối + 3 muỗng đường + 3 muỗng bột ngọt.
- Rau ôm + ngò gai cắt khúc.

Chế biến trên lửa:

Cho 1 muỗng dầu vào nồi phi tỏi cho vàng; tiếp tục cho ớt, xả trộn chung; sau đó cho lươn vào trở đều rồi cho hỗn hợp me và 3 muỗng canh nước lèo vào, đun vừa sôi lăn tăn thì chế nước lèo đủ lượng ăn vào, nêm nếm vừa, cuối cùng mới cho rau các loại vào.

Khi ăn rắc rau ôm, ngò gai, hành phi, ớt lên trên; ăn nóng với bún.

IPB Image





Tags: chua cay lau luon luon chua
Xem Video: chua cay lau luon luon chua Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
[Chế biến] – Gỏi lưỡi lợn chua cay[Chế biến] – Gà nướng chua cay
[Chế biến] – Risotto gà áp chảo và sốt chua cay[Chế biến] – Mộc nhĩ trộn chua cay
[Chế biến] – Nộm mực đu đủ chua cay4 món canh kim chi chua cay hấp dẫn
[Chế biến] – Tôm nướng chua cayẤm bụng ngày đông với lẩu Thái chua cay
Doreamon chế siêu bựa : Tình chua cay[Chế biến] – Tôm xào chua cay
[Chế biến] – Đậu phụ non tẩm bột sốt chua cay[Chế biến] – Dưa chuột ngâm chua cay
[Chế biến] – Mực xào chua cayNhững lời nói của đàn ông khiến phụ nữ luôn ‘chúa ghét’
[Chế biến] – Ốc móng tay xào chua cay[Chế biến] – Gỏi xoài chua cay
[Chế biến] – Canh gà Thái chua cay[Chế biến] – Kimchi dưa chuột chua cay
[Chế biến] – Tôm nướng bơ chua cay[Chế biến] – Gỏi cóc chua cay
[Chế biến] – Gà nướng chua caySửa chữa cây nước nóng lạnh Call:0904.55.33.22
[Chế biến] – Phở trộn chua cay[Chế biến] – Cánh gà nướng ướp kim chi chua cay
[Chế biến] – Thịt bò ớt ngọt chua cay[Chế biến] – Bào ngư sốt ớt chua cay
[Chế biến] – Canh hà chua cay[Chế biến] – Súp tôm chua cay
[Chế biến] – Cà tím kho chua cay[Chế biến] – Canh nghêu đậu hủ chua cay
[Chế biến] – Canh nấm tôm yum chua cay[Chế biến] – Súp gà chua cay
[Chế biến] – Cá kho chua cayThòm thèm nộm bò khô chua cay
[Chế biến] – Sườn chiên xốt chua cay[Chế biến] – Tom Yam – Canh tôm chua cay Thái
Diễn viên Thanh Trúc trổ tài làm gỏi tôm Thái chua cay[Chế biến] – Thịt gà nạc xào chua cay
[Chế biến] – Mứt cóc chua cay[Chế biến] – Lẩu nấm chua cay
[Chế biến] – Canh tôm chua cay Thái[Chế biến] – Lòng non trộn chua cay
[Chế biến] – Canh cá chua cay kiểu TháiMới lạ bún Thái chua cay phố Đặng Văn Ngữ
[Chế biến] – Canh cá chua cayLẩu ốc chua cay ngon tuyệt hảo
Ngon miệng với tu hài hấp chua cay[Chế biến] – Gỏi xoài thịt bò khô chua cay
[Chế biến] – Ghẹ sốt chua cay[Chế biến] – Cá điêu hồng chua cay
iu anh-anh iu lại
Món này nhậu rượu đế được đây,bài thêm chai rượu để nhậu nữa chứ.
This is a "lo-fi" version of our main content. To view the full version with more information, formatting and images, please click here.
2, 3, 123, 5, 208, 8, 9, 10, 12, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 37, 38, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 243, 50, 251, 53, 54, 56, 57, 58, 192, 61, 62, 63, 64, 65, 229, 69, 70, 71, 246, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 213, 110, 111, 252, 114, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 126, 124, 125, 136, 133, 134, 137, 144, 167, 150, 151, 155, 158, 164, 166, 179, 181, 180, 210, 182, 185, 184, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 193, 49, 202, 197, 198, 247, 199, 200, 203, 204, 205, 206, 209, 211, 212, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 230, 231, 233, 235, 236, 238, 239, 240, 241, 242, 244, 256, 245, 248