Các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn không thể từ chối món chè hấp dẫn được hòa quyền giữa mùi thơm của vani, nước cốt dừa, hoa bưởi... và hương vị của đậu xanh.

1. Chè đậu xanh hoa bưởi

Nguyên liệu

- 200g đậu xanh đã bỏ vỏ

- 150g đường kính

- 50g bột sắn

- 1,5 lít nước

- Một thìa cà phê nước hoa bưởi



Thực hiện

Rửa sạch đậu xanh. Cho vào nồi áp suất, cho nước sâm sấp đậu, đưa lên bếp đun khoảng 5 phút.

Sau đó tắt bếp, om trong nồi áp suất khoảng 10 phút.

Mở vung nồi áp suất, lấy muỗng tán nhuyễn đậu. Đổ 1,5 lít nước vào khuấy đều, đun sôi.

- Trong lúc đun, đổ đường vào, khuấy cho tan.

- Hòa tan bột sắn với nước rồi đổ tiếp vào nồi, khuấy đều. Đun thêm một lúc nữa cho hỗn hợp đậu đặc sệt, tắt bếp. Đổ nước hoa bưởi vào cho thơm.

2. Chè đậu xanh nước cốt dừa

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 0,5kg (đã bóc vỏ)

- Nước cốt dừa: ½ hộp

- Đường kính: 500g

- Lá nếp: 1 lá

- Muối tinh: 1 ít

- Dừa nạo



Cách làm:

- Đỗ xanh ngâm nước ấm khoảng 3 – 4 h, đãi sạch, vẩy chút muối đồ vào chõ, khi đồ chín bở thì bỏ ra giã nhuyễn, bắc lên bếp đun cùng đường và 1 chút muối và ½ hộp nước cốt dừa, quấy đều tay lấy độ sánh đặc khi sôi lên là được, để nguội ăn cùng đá đập nhỏ và dừa nạo, thạch…

3. Chè đậu xanh nha đam

Nguyên liệu:

1 lá nha đam (lựa lá dày)

100 g đậu xanh (nên chọn loại đậu nguyên vỏ về ngâm để nấu chè, đậu xanh đã cà vỏ phơi khô không còn nhiều chất).

150 g đường, 1 ống vani.



Thực hiện:

Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.

Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa ăn (khoảng 500 ml), nấu sôi, vớt bọt trong khi nấu.

Để lửa nhỏ, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều.

Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa khoảng 10 phút.

Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút - 7 phút là được.Thêm vani vào khuấy đều.

Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.

4. Chè đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu

Đậu xanh còn vỏ: 100g

Bí đỏ(gọt sạch):100g

Nếp: 100g

Đường: 150g

Nước cốt dừa: 100ml

Vani, muối...



Cách làm:

Nếp ngâm nở, vo sạch. Bí gọt sạch vỏ, cắt hạt lựu vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước cho nở.

Bắc nồi nước sôi. cho nếp vào, thêm bí và đậu xanh vào đun. Khi thấy nồi bắt đầu sôi ta cho thêm đường, nước cốt dừa. Nếm vừa ăn rồi ninh cho nhừ. Lúc bắc ra thêm một chút muối, vani.

5. Chè đậu xanh trà sữa

Nguyên liệu:

- 70g đậu xanh còn vỏ

- một muỗng cà phê bột trà xanh

- 300ml sữa tươi không đường

- 200g đường phèn

- 30g hạt trân châu khô.



Thực hiện:

Đậu xanh ngâm nước cho nở, vo kỹ, để nguyên vỏ, vớt ra để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho nước vào vừa phải, nấu đậu cho mềm, để sôi liu riu, không cần dùng muôi hay vá đảo hoặc sên để tránh làm đậu nát. Vớt vài hạt đậu, bóp thử, nếu thấy mềm, cho sữa tươi vào. Đường phèn cho vào ít nước, đem chưng cách thủy cho tan đều, sau đó cho vào nồi chè.

Hạt trân châu luộc cho mềm, xả qua nước lạnh, vớt ra để ráo.

Pha bột trà xanh với nước sôi cho vị trà hơi đậm. Cuối cùng, cho trà và hạt trân châu vào nồi chè, khuấy đều, nhẹ tay, nhấc xuống. Múc ra chén, dùng nóng hay lạnh tùy thích.

6. Chè đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu:

100g đậu xanh cà

50g hạt sen

200g đường trắng

1 ống vani.



Cách làm:

Đậu xanh, hạt sen ngâm nước trong, vo sạch.

Cho đậu xanh vào nồi nấu chín mềm.Cho tiếp hạt sen vào nấu.

Khi nước sôi trở lại, đậu xanh và hạt sen chín mềm thì cho đường vào, nếm vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút cho vani vào. Tắt bếp.

Mách nhỏ:

Đậu xanh, hạt sen phải nấu chín mềm thì khi ăn mới bùi. Tuỳ thích ăn ngọt nhiều hay ít mà cho lượng đường vừa khẩu vị, dùng lạnh hay ăn đá đều ngon.

Trang DH tổng hợp
Tags: cach nau che dau dau xanh nau che
Xem Video: cach nau che dau dau xanh nau che Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Mách nhỏ cách chữa bệnh gút bằng đậu xanh[Chế biến] – Chè đậu xanh hạt sen thơm mát, bổ dưỡng
Cách nấu bún ốc vô cùng đơn giản mà ngon bất ngờ[Chế biến] – Cách nấu bún ốc vô cùng đơn giản mà ngon bất ngờ
Mặt nạ từ bột đậu xanh với sữa tươi dưỡng da trắng mịn[Chế biến] – Cách nấu canh trứng cà chua ngon đúng điệu
Hà Nội xóa cơ chế đầu tư trường ‘chất lượng cao’Giảm cân bằng cách nấu cơm mới lạ với dầu dừa
Trung Quốc sẽ hạ thủy tàu sân bay tự chế đầu tiên vào cuối năm[Chế biến] – Rằm tháng Giêng nấu chè trôi nước thơm ngon
[Chế biến] – Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực đơn giản cho ngày Tết[Chế biến] – Cách nấu canh măng khô móng giò chuẩn vị cho ngày Tết
[Chế biến] – Tự làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện tuyệt ngon cho ngày Tết[Chế biến] – Xôi bọc thịt, đậu xanh ngon không thể chối từ cho bữa sáng
Tẩy tế bào chết hiệu quả vượt trội với bột đậu xanh[Chế biến] – Nấu chè cốm khoai lang thơm phức, xua tan mệt mỏi
[Chế biến] – Mách bạn cách nấu món tôm tít rang me ngon không cưỡng nổi[Chế biến] – Cách nấu hủ tiếu cá lóc kiểu người Hoa tại nhà
Phương Thanh lạ lẫm khi đội khăn che đầu trọcPhương Thanh đội khăn che đầu trọc trên sân khấu
Chăm sóc da với đậu xanh[Chế biến] – Bánh đậu xanh tươi ngọt thơm, thanh mát ai nỡ chối từ!
[Chế biến] – Xôi ngô đậu xanh đơn giản cho bữa sángCông thức giúp da trắng hồng, mướt mịn chỉ nhờ bột đậu đỏ, đậu xanh
Hành trình diệt sạch mụn trong vòng một tháng chỉ với đậu xanh của emDa trắng hồng, mướt mịn nhờ bột đậu đỏ, đậu xanh
Tự chế dầu xả cho tóc mùa lạnh[Chế biến] – Bánh Trung thu nướng nhân đậu xanh thơm ngon
[Chế biến] – Đón Trung thu với bánh dẻo nhân đậu xanh[Chế biến] – Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi
Cách nấu cháo tôm ngon cho bé ăn dặm cực thơm ngonBánh trung thu đậu xanh kinh đô theo công thức riêng nhà pp sông đáy
Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm cực thơm ngonCách nấu cháo thịt bò cực thơm ngon cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cá chép thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm[Chế biến] – Điệu đà với xôi hoa vị lá cẩm đậu xanh vừa ngon vừa đẹp
[Chế biến] – Bánh bao nhân đậu xanh nóng hổi cho bữa sáng[Chế biến] – Chè đậu xanh hạt sen giải nhiệt ngày hè
[Chế biến] – Cách nấu canh kim chi siêu ngon đúng chất Hàn Quốc“Đột nhập” lãnh địa xe độ chế đầu ngang
Xay rau diếp cá và đậu xanh, mỡ bụng sồ sề trở nên thon gọn[Chế biến] – Chè đậu đỏ yến mạch mát bổ cho mùa hè
Đánh bay hoàn toàn mụn bằng bột đậu xanh chỉ sau 1 tuần thực hiệnKhông cần phải mơ nữa, bột đậu xanh sẽ giúp làn da trắng mịn như em bé cực tiết kiệm
Tất tần tật các cách làm đẹp hiệu quả và an toàn bằng bột đậu xanhTự chế dầu gội “siêu rẻ” và an toàn ngay tại nhà
Đánh bay mụn bằng bột đậu xanh hết ngay sau 1 tuần thực hiệnBí quyết chữa bệnh mất ngủ bằng đậu xanh
Làm sạch thâm mụn nhanh chóng bằng Bột Đậu XanhCách nấu món canh chua hải sản