Các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn không thể từ chối món chè hấp dẫn được hòa quyền giữa mùi thơm của vani, nước cốt dừa, hoa bưởi... và hương vị của đậu xanh.

1. Chè đậu xanh hoa bưởi

Nguyên liệu

- 200g đậu xanh đã bỏ vỏ

- 150g đường kính

- 50g bột sắn

- 1,5 lít nước

- Một thìa cà phê nước hoa bưởi



Thực hiện

Rửa sạch đậu xanh. Cho vào nồi áp suất, cho nước sâm sấp đậu, đưa lên bếp đun khoảng 5 phút.

Sau đó tắt bếp, om trong nồi áp suất khoảng 10 phút.

Mở vung nồi áp suất, lấy muỗng tán nhuyễn đậu. Đổ 1,5 lít nước vào khuấy đều, đun sôi.

- Trong lúc đun, đổ đường vào, khuấy cho tan.

- Hòa tan bột sắn với nước rồi đổ tiếp vào nồi, khuấy đều. Đun thêm một lúc nữa cho hỗn hợp đậu đặc sệt, tắt bếp. Đổ nước hoa bưởi vào cho thơm.

2. Chè đậu xanh nước cốt dừa

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 0,5kg (đã bóc vỏ)

- Nước cốt dừa: ½ hộp

- Đường kính: 500g

- Lá nếp: 1 lá

- Muối tinh: 1 ít

- Dừa nạo



Cách làm:

- Đỗ xanh ngâm nước ấm khoảng 3 – 4 h, đãi sạch, vẩy chút muối đồ vào chõ, khi đồ chín bở thì bỏ ra giã nhuyễn, bắc lên bếp đun cùng đường và 1 chút muối và ½ hộp nước cốt dừa, quấy đều tay lấy độ sánh đặc khi sôi lên là được, để nguội ăn cùng đá đập nhỏ và dừa nạo, thạch…

3. Chè đậu xanh nha đam

Nguyên liệu:

1 lá nha đam (lựa lá dày)

100 g đậu xanh (nên chọn loại đậu nguyên vỏ về ngâm để nấu chè, đậu xanh đã cà vỏ phơi khô không còn nhiều chất).

150 g đường, 1 ống vani.



Thực hiện:

Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.

Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa ăn (khoảng 500 ml), nấu sôi, vớt bọt trong khi nấu.

Để lửa nhỏ, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều.

Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa khoảng 10 phút.

Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút - 7 phút là được.Thêm vani vào khuấy đều.

Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.

4. Chè đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu

Đậu xanh còn vỏ: 100g

Bí đỏ(gọt sạch):100g

Nếp: 100g

Đường: 150g

Nước cốt dừa: 100ml

Vani, muối...



Cách làm:

Nếp ngâm nở, vo sạch. Bí gọt sạch vỏ, cắt hạt lựu vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước cho nở.

Bắc nồi nước sôi. cho nếp vào, thêm bí và đậu xanh vào đun. Khi thấy nồi bắt đầu sôi ta cho thêm đường, nước cốt dừa. Nếm vừa ăn rồi ninh cho nhừ. Lúc bắc ra thêm một chút muối, vani.

5. Chè đậu xanh trà sữa

Nguyên liệu:

- 70g đậu xanh còn vỏ

- một muỗng cà phê bột trà xanh

- 300ml sữa tươi không đường

- 200g đường phèn

- 30g hạt trân châu khô.



Thực hiện:

Đậu xanh ngâm nước cho nở, vo kỹ, để nguyên vỏ, vớt ra để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho nước vào vừa phải, nấu đậu cho mềm, để sôi liu riu, không cần dùng muôi hay vá đảo hoặc sên để tránh làm đậu nát. Vớt vài hạt đậu, bóp thử, nếu thấy mềm, cho sữa tươi vào. Đường phèn cho vào ít nước, đem chưng cách thủy cho tan đều, sau đó cho vào nồi chè.

Hạt trân châu luộc cho mềm, xả qua nước lạnh, vớt ra để ráo.

Pha bột trà xanh với nước sôi cho vị trà hơi đậm. Cuối cùng, cho trà và hạt trân châu vào nồi chè, khuấy đều, nhẹ tay, nhấc xuống. Múc ra chén, dùng nóng hay lạnh tùy thích.

6. Chè đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu:

100g đậu xanh cà

50g hạt sen

200g đường trắng

1 ống vani.



Cách làm:

Đậu xanh, hạt sen ngâm nước trong, vo sạch.

Cho đậu xanh vào nồi nấu chín mềm.Cho tiếp hạt sen vào nấu.

Khi nước sôi trở lại, đậu xanh và hạt sen chín mềm thì cho đường vào, nếm vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút cho vani vào. Tắt bếp.

Mách nhỏ:

Đậu xanh, hạt sen phải nấu chín mềm thì khi ăn mới bùi. Tuỳ thích ăn ngọt nhiều hay ít mà cho lượng đường vừa khẩu vị, dùng lạnh hay ăn đá đều ngon.

Trang DH tổng hợp
Tags: cach nau che dau dau xanh nau che
Xem Video: cach nau che dau dau xanh nau che Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
[Chế biến] – Đón Trung thu với bánh dẻo nhân đậu xanh[Chế biến] – Cuối tuần nấu chè khoai môn lá dứa nhâm nhi
Cách nấu cháo tôm ngon cho bé ăn dặm cực thơm ngonBánh trung thu đậu xanh kinh đô theo công thức riêng nhà pp sông đáy
Cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm cực thơm ngonCách nấu cháo thịt bò cực thơm ngon cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cá chép thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm[Chế biến] – Điệu đà với xôi hoa vị lá cẩm đậu xanh vừa ngon vừa đẹp
[Chế biến] – Bánh bao nhân đậu xanh nóng hổi cho bữa sáng[Chế biến] – Chè đậu xanh hạt sen giải nhiệt ngày hè
[Chế biến] – Cách nấu canh kim chi siêu ngon đúng chất Hàn Quốc“Đột nhập” lãnh địa xe độ chế đầu ngang
Xay rau diếp cá và đậu xanh, mỡ bụng sồ sề trở nên thon gọn[Chế biến] – Chè đậu đỏ yến mạch mát bổ cho mùa hè
Đánh bay hoàn toàn mụn bằng bột đậu xanh chỉ sau 1 tuần thực hiệnKhông cần phải mơ nữa, bột đậu xanh sẽ giúp làn da trắng mịn như em bé cực tiết kiệm
Tất tần tật các cách làm đẹp hiệu quả và an toàn bằng bột đậu xanhTự chế dầu gội “siêu rẻ” và an toàn ngay tại nhà
Đánh bay mụn bằng bột đậu xanh hết ngay sau 1 tuần thực hiệnBí quyết chữa bệnh mất ngủ bằng đậu xanh
Làm sạch thâm mụn nhanh chóng bằng Bột Đậu XanhCách nấu món canh chua hải sản
Đậu xanh: Phương pháp làm đẹp từ đậu xanhChồng chiều tôi như bà hoàng để che dấu môt bí mật khủng khiếp…
1 tuần sạch ngay mụn trứng cá chỉ bằng cách dùng đậu xanhTrị mụn với hỗn hợp đậu xanh, sữa chua
4 cách nấu miến ngon cho ngày mớiDùng đậu xanh chữa bệnh gút hiệu quả
Cách trị mụn bằng đậu xanh cực hiệu quảHướng dẫn nấu chè tổ yến hạt sen chữ trị bệnh mất ngủ và tẩm bổ sức khỏe
Đậu xanh được mùa, dân vùng hạn lãi caoHãi đường “tầu” nấu phở, nấu chè ngon ngọt, đậm đà
Trắng da cấp tốc, se khít lỗ chân lông với mặt nạ đậu xanh[Chế biến] – Bữa sáng giản dị với bánh nếp nhân đậu xanh dừa
Tự chế dầu dưỡng tóc từ thiên nhiên7 ngày trị mụn, dưỡng trắng da bằng bột đậu xanh
Cách làm kem dưỡng trắng da đơn giản từ đậu xanh[Chế biến] – Cách nấu xôi xoài ngon như nhà hàng Thái
Mách chị em cách nấu nước nha đam đường phèn đẹp da, đơn giảnChọn cây đậu xanh, dứa… thay cho lúa
6 bước tự chế dầu dưỡng mi, dưỡng tóc tự nhiên tại nhà ngày cuối tuầnĐậu xanh công thức tuyệt vời giúp trị mụn, nám hiệu quả
TỰ CHẾ DẦU GỘI ĐẦU GIỮ TÓC BÓNG MƯỢT KHÔNG LÀM GÃY RỤNGcách nấu mỳ Ý với bếp từ fagor mới
Bí Quyết Trang Điểm Giúp Bạn Che Dấu Nếp NhănÊ chề đau đớn cùng cuộc hôn nhân chóng vánh với người chồng đại gia
Ê chề, đau khổ khi bị gia đình chồng tương lai từ hôn vì học hành thấpCách nấu xôi dừa đậu phộng cực ngon cho bữa sáng
Những cách nấu cháo ngon cho bữa sángHot girl giấu ma túy đá trong bánh đậu xanh để… “ăn giảm cân”