Các thành viên trong gia đình bạn chắc chắn không thể từ chối món chè hấp dẫn được hòa quyền giữa mùi thơm của vani, nước cốt dừa, hoa bưởi... và hương vị của đậu xanh.

1. Chè đậu xanh hoa bưởi

Nguyên liệu

- 200g đậu xanh đã bỏ vỏ

- 150g đường kính

- 50g bột sắn

- 1,5 lít nước

- Một thìa cà phê nước hoa bưởi



Thực hiện

Rửa sạch đậu xanh. Cho vào nồi áp suất, cho nước sâm sấp đậu, đưa lên bếp đun khoảng 5 phút.

Sau đó tắt bếp, om trong nồi áp suất khoảng 10 phút.

Mở vung nồi áp suất, lấy muỗng tán nhuyễn đậu. Đổ 1,5 lít nước vào khuấy đều, đun sôi.

- Trong lúc đun, đổ đường vào, khuấy cho tan.

- Hòa tan bột sắn với nước rồi đổ tiếp vào nồi, khuấy đều. Đun thêm một lúc nữa cho hỗn hợp đậu đặc sệt, tắt bếp. Đổ nước hoa bưởi vào cho thơm.

2. Chè đậu xanh nước cốt dừa

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 0,5kg (đã bóc vỏ)

- Nước cốt dừa: ½ hộp

- Đường kính: 500g

- Lá nếp: 1 lá

- Muối tinh: 1 ít

- Dừa nạo



Cách làm:

- Đỗ xanh ngâm nước ấm khoảng 3 – 4 h, đãi sạch, vẩy chút muối đồ vào chõ, khi đồ chín bở thì bỏ ra giã nhuyễn, bắc lên bếp đun cùng đường và 1 chút muối và ½ hộp nước cốt dừa, quấy đều tay lấy độ sánh đặc khi sôi lên là được, để nguội ăn cùng đá đập nhỏ và dừa nạo, thạch…

3. Chè đậu xanh nha đam

Nguyên liệu:

1 lá nha đam (lựa lá dày)

100 g đậu xanh (nên chọn loại đậu nguyên vỏ về ngâm để nấu chè, đậu xanh đã cà vỏ phơi khô không còn nhiều chất).

150 g đường, 1 ống vani.



Thực hiện:

Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.

Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.

Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa ăn (khoảng 500 ml), nấu sôi, vớt bọt trong khi nấu.

Để lửa nhỏ, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều.

Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa khoảng 10 phút.

Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút - 7 phút là được.Thêm vani vào khuấy đều.

Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.

4. Chè đậu xanh bí đỏ

Nguyên liệu

Đậu xanh còn vỏ: 100g

Bí đỏ(gọt sạch):100g

Nếp: 100g

Đường: 150g

Nước cốt dừa: 100ml

Vani, muối...



Cách làm:

Nếp ngâm nở, vo sạch. Bí gọt sạch vỏ, cắt hạt lựu vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước cho nở.

Bắc nồi nước sôi. cho nếp vào, thêm bí và đậu xanh vào đun. Khi thấy nồi bắt đầu sôi ta cho thêm đường, nước cốt dừa. Nếm vừa ăn rồi ninh cho nhừ. Lúc bắc ra thêm một chút muối, vani.

5. Chè đậu xanh trà sữa

Nguyên liệu:

- 70g đậu xanh còn vỏ

- một muỗng cà phê bột trà xanh

- 300ml sữa tươi không đường

- 200g đường phèn

- 30g hạt trân châu khô.



Thực hiện:

Đậu xanh ngâm nước cho nở, vo kỹ, để nguyên vỏ, vớt ra để ráo. Bắc nồi lên bếp, cho nước vào vừa phải, nấu đậu cho mềm, để sôi liu riu, không cần dùng muôi hay vá đảo hoặc sên để tránh làm đậu nát. Vớt vài hạt đậu, bóp thử, nếu thấy mềm, cho sữa tươi vào. Đường phèn cho vào ít nước, đem chưng cách thủy cho tan đều, sau đó cho vào nồi chè.

Hạt trân châu luộc cho mềm, xả qua nước lạnh, vớt ra để ráo.

Pha bột trà xanh với nước sôi cho vị trà hơi đậm. Cuối cùng, cho trà và hạt trân châu vào nồi chè, khuấy đều, nhẹ tay, nhấc xuống. Múc ra chén, dùng nóng hay lạnh tùy thích.

6. Chè đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu:

100g đậu xanh cà

50g hạt sen

200g đường trắng

1 ống vani.



Cách làm:

Đậu xanh, hạt sen ngâm nước trong, vo sạch.

Cho đậu xanh vào nồi nấu chín mềm.Cho tiếp hạt sen vào nấu.

Khi nước sôi trở lại, đậu xanh và hạt sen chín mềm thì cho đường vào, nếm vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút cho vani vào. Tắt bếp.

Mách nhỏ:

Đậu xanh, hạt sen phải nấu chín mềm thì khi ăn mới bùi. Tuỳ thích ăn ngọt nhiều hay ít mà cho lượng đường vừa khẩu vị, dùng lạnh hay ăn đá đều ngon.

Trang DH tổng hợp
Tags: cach nau che dau dau xanh nau che
Xem Video: cach nau che dau dau xanh nau che Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts...
Đánh bay mụn trong 10 ngày nhờ kiên trì vời rau diếp cá và đậu xanhCô gái trị sạch mụn trong 2 tháng bằng bột đậu xanh
Cách nấu cơm bí đỏ đổi vị hấp dẫnCách nấu cháo thịt băm với cà rốt giải cảm cực nhanh
Cách nấu canh chua thơm mát cho bữa cơm gia đìnhCách nấu chè mè đen đậu phộng với sắn dây ngon hoàn hảo
Cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh và thập cẩm ngon nhấtCách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng tại nhà
Cách nấu lẩu mắm thơm ngon đúng vị truyền thốngCách nấu canh ngao chua thanh mát cực ngon
Cách nấu bò khon ngon tuyệt tại nhàCách nấu cháo cà chép không bị tanh
Cách nấu cơm loại bỏ chất asen gây ung thưCách nấu mỳ quảng cá lóc
Cách làm bánh rán ngọt nhân đậu xanh cực hấp dẫnCách làm kem đậu xanh nước cốt dừa cực ngon
Cách làm kem đậu xanh nước cột dừaCách nấu chè đậu xanh ngọt mát cho ngày nắng nóng
Bột đậu xanh giúp trị nám hiệu quảSkinfood Peach Sake: Bí quyết hạn chế dầu và lỗ chân lông to
[Chế biến] – Chả giò đậu xanh, gỏi dưa leo cho ngày chayTrà xanh, bưởi, mặt nạ đậu xanh trị tàn nhang hiệu quả
Chè đậu xanh ý dĩ (hạt bo bo) trị mụn đẹp daCách nấu chè củ năng giải nhiệt, đẹp da
Bột đậu xanh được sử dụng làm đẹp sáng da[Chế biến] – Cách nấu cháo cá lóc và cháo lươn ngon
“Yêu dâu xanh” hãm hiếp bé gái 8 tuổi vẫn nhởn nhơ ngoài vòng pháp luật[Chế biến] – Cách nấu cháo lòng ngon như quán
[Chế biến] – Cách nấu phở gà ngon cho bữa sángChính phủ các nước đang bí mật che dấu người ngoài hành tinh
3 công thức trị mụn cấp tốc với đậu xanhChiến đấu cơ tàng hình tự chế đầu tiên của Nhật sắp “tung cánh”
Vợ có thể xấu, nhưng phải biết cách nấu ăn!5 lợi ích làm đẹp của bột đậu xanh đối với tất cả các loại da
Công thức trị nám hiệu quả với mặt nạ đậu xanhCách nấu món canh giúp chữa thoái hóa khớp
[Chế biến] – Cách nấu bún bò Huế ngon mêBánh ướt ngọt nhân đậu xanh – đặc sản xứ dừa
Những biến tấu hấp dẫn của chè đậu đỏ Sài Gòn[Chế biến] – Chè đậu đen giản dị mà ngon
[Chế biến] – Cách nấu canh măng ngon cho ngày TếtThổi bay nám, tàn nhang dễ dàng với đậu xanh
Cách nấu xôi gấc đỏ tươi đón năm mới[Chế biến] – Cách nấu xôi gấc đỏ tươi đón năm mới
Bật mí mặt nạ đậu xanh trị nám, tàn nhang hiệu quảCông dụng trị thâm nám của bột đậu xanh
Mẹo trị mụn cám bằng bột đậu xanhTrắng da cấp tốc với mặt nạ đậu xanh
[Chế biến] – Chè đậu xanh táo tàuGiải rượu đơn giản với đậu đen, đậu xanh