Tìm kiếm:

 
Reply to this topicStart new topic
> 4 món hải sản ngon của người Hàn Quốc
Admin
bài viết 09 Feb 11 03:58
    Gửi vào: #1
Sáng Lập Viên Thành viên thứ: 1 Tiền mặt: 147494197
Group Icon Tham gia: 4-July 06 Được cám ơn: 168
Nhóm: Root Admin Bài viết: 1635 No Yahoo Messenger
Hàn Quốc là một bán đảo với phía Đông, phía Tây và Nam đều được bao bọc bởi đường bờ biển. Vì vậy không có gì là lạ khi người Hàn Quốc tiêu thụ một số lượng khá lớn hải sản bao gồm cá, lươn, cua, mực, thịt cá voi và rất nhiều loài có vỏ (như ngao, sò, ốc, hến…).
Người Hàn Quốc thừa hưởng rất nhiều hải sản quý từ biển cả, chỉ tính riêng loài bạch tuộc đã có đến 6, 7 tên được đặt theo từng kích cỡ của chúng. Hầu hết các chợ ở Hàn Quốc đều có khu vực lớn mua bán đồ hải sản với rất nhiều thùng để hải sản tươi sống.
Bạn khó có thể tin vào mắt mình tại chợ cá Jagalchi của Busan, có đến hàng trăm thương nhân buôn bán bất cứ mặt hàng hải sản nào dưới nước, tất cả đều có thể tạo nên những món ăn đặc sản của miền đất biển này.
Hôm nay, Tapchiamthuc.vn xin giới thiệu đến bạn đọc 4 món hải sản hấp dẫn được người Hàn Quốc rất ưa chuộng:
01 Thịt lươn nướng (Jangeo-gui)

Jangeo-gui

Mùa hè chính là thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức món lươn nuớng (hay cá chình nuớng). Người Hàn Quốc cho rằng sử dụng món ăn này có thể tăng năng lượng, tăng sức chịu đựng của cơ thể và tránh bị kiệt sức do thời thiết nắng nóng. Thịt lươn được thái lát theo chiều dài, lọc bỏ xương trước khi được ướp với dầu mè, hạt mè, nước tương và đường. Các miếng thịt lươn này sau đó được đem nướng chín.</p>
02 Súp cá cay (Maeun-tang)
Các nhà hàng Hàn Quốc khi giới thiệu món ăn này có rất nhiều bể cá và thường cho phép khách hàng thoải mái lựa chọn loại cá tươi sống trong bể mà họ thích ăn. Các loại cá phổ biến trong món ăn này là cá hồng, cá mú, cá tuyết, cá nóc, cá pôlắc, cá crocker và thậm chí là loại cá nước ngọt như cá chép. Món ăn cũng có thể được chế biến từ những con cá sống trong vỏ trai, vỏ ốc (giá thì được tính theo trọng lượng thật của con cá).

Maeun-tang
Cá làm sạch được cắt thành từng miếng, đun sôi với thịt bò và rau xanh như cải xoong, hoa cúc kèm với gia vị là tiêu ớt. Nước sốt tiêu nóng và rau được trộn vào hỗn hợp này sau đó được nêm thêm bột tiêu, tỏi và xì dầu. Hương vị chính của món ăn phổ biến này là vị cay nồng.
Đây là món ăn phổ biến nhất của người Hàn Quốc được thưởng thức kèm khi uống rượu. Nó cũng có thể được chế biến bằng phần cá thừa lại. Nếu bạn muốn ăn cơm với gỏi cá thì phần còn lại của cá sẽ được dùng để chế biến món ăn này.
03 Lẩu Bạch tuộc (Nakji-jeongol)

Nakji-jeongol
Bạch tuộc khô và rau được xếp vào một chảo thịt hầm với nước dùng thịt bò và được nấu chín ngay tại bàn ăn. Mì được thêm vào khi món canh này sôi. Bạch tuộc là món ăn ưa thích của người Hàn Quốc.

04 Cá nướng vỉ (Saengseon-gui)


Saengseon-gui
Cách nướng hải sản của người Hàn Quốc là sử dụng nguyên con cá (kể cả phần đầu) ướp với các gia vị đơn giản như muối, xì dầu, sốt tiêu. Các loại cá phổ biến được chọn cho cách nấu ăn này là cá hồng, cá trích, cá thu, cá bơn… Mực nướng (ojingeo-gui) cũng rất phổ biến. Sò nướng (Taehap-gui) tách vỏ được nêm với hạt mè, muối và trang trí với hành lá thái nhỏ, hạt mè và tiêu đen.

Theo Afamily

Xem chi tiết: /am-thuc/2011/02/4-mon-hai-san-ngon-cua-nguoi-han-quoc/
Chia sẻ:
Tags: 4 mon cua nguoi hai san han quoc mon hai ngon cua nguoi han san ngon
Xem Video: 4 mon cua nguoi hai san han quoc mon hai ngon cua nguoi han san ngon Tải game avatar Tải game avatar Tải game tiến lên Tải game mobi army

More posts:
Hành trình trở thành ‘kẻ giết người hàng loạt’ của cơ phó
“Ép” công nhân làm khi giàn giáo rung lắc, giám sát Hàn Quốc tù 12 năm?
Thi thể phân huỷ của người mẹ trong lu nước sau nhà
Christine Hà chia sẻ cách trang điểm của người khiếm thị
Nỗi đau của người đàn ông phải cưới chồng mới cho… vợ
Trang phục xẻ sâu hấp dẫn của người đẹp Việt
Hàn Quốc yêu cầu Triều Tiên nhanh chóng thả người
Hàn Quốc-Mỹ bắt đầu diễn tập huấn luyện hải quân chung
Chuyện tình như phim của người vợ can tâm làm bồ chồng cũ
Chấn động tâm sự đẫm nước mắt của người vợ có chồng ngoại tình
Hàn Quốc yêu cầu Triều Tiên trả tự do cho 2 công dân
Công an Hà Nội không can thiệp phát ngôn của trường Đại học Lâm nghiệp
Triều Tiên thông báo bắt giữ 2 “gián điệp” Hàn Quốc
Phong cách sành điệu của người Hàn khi đi xem thời trang
Hàn Quốc đề nghị Triều Tiên trả tự do cho hai công dân bị bắt
Triều Tiên tuyên bố bắt hai gián điệp Hàn Quốc
Phút ân hận của người đàn ông từng “hại đời” nhiều cô gái
Triều Tiên: Mỹ đặt THAAD ở Hàn Quốc là nhằm ‘kiềm chế’ Nga, Trung Quốc
13 câu chuyện liên quan đến sự xuất hiện của người ngoài hành tinh
Sơn Tùng M-TP là một trong vô vàn ví dụ bắt chước Hàn Quốc

Tài sản:


[Xem tất cả tài sản]
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
Trắc nghiệm

 





Album hot nhất


Giới thiệu Games


Siêu Mua - Sitemap - Bản rút gọn - Kho Game - Hot tags - Tofaco - Ongame mobi Time is now: 29th March 2015 - 04:23 PM
2, 3, 123, 5, 208, 8, 9, 10, 12, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 37, 38, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 243, 50, 251, 53, 54, 56, 57, 58, 192, 61, 62, 63, 64, 65, 229, 69, 70, 71, 246, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 213, 110, 111, 252, 114, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 126, 124, 125, 136, 133, 134, 137, 144, 167, 150, 151, 155, 158, 164, 166, 179, 181, 180, 210, 182, 185, 184, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 193, 49, 202, 197, 198, 247, 199, 200, 203, 204, 205, 206, 209, 211, 212, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 230, 231, 233, 235, 236, 238, 239, 240, 241, 242, 244, 256, 245, 248